Un menù perfetto per la primavera, che comprende 9 portate di cui 8 inedite mai pubblicate: 4 antipasti, 2 primi, un secondo e 2 dolci.
Preparazioni semplici ma d’effetto che ti faranno amare ancora di più la cucina vegetale, ricche di verdure di stagione, con tanti consigli e immagini passo passo per una riuscita perfetta.
Se stavate cercando una ricetta pazzesca per la mozzarella vegana fatta in casa per la vostra pizza, l’avete trovata! Filante, si scioglie in cottura, ed è incredibilmente simile a quella vaccina. Si fa con un ingrediente insolito ma che non vi deve spaventare: li cavolfiore!
Il ragù di lenticchie è un sugo vegano davvero eccezionale, ottimo per condire piatti a base di pasta, ma anche come secondo. Si presta infatti benissimo ad accompagnare verdure e contorni, apportando proteine e bilanciando il pasto.
La ricetta di questi soffici pancakes vegani è velocissima da fare, facile ed economica.
Mi chiamo Cristiana e vivo in Trentino.
Adoro cucinare ed ho aperto questo blog per raccogliere le mie ricette 100% vegetali.
Perciò i piatti che troverai qui sono stati tutti cucinati, testati, e fotografati da me.
Con queste ricette vorrei farti entrare virtualmente nella mia cucina e avvicinarti alla cucina vegetale e consapevole. Anche se non sei vegan* non importa: già il fatto che tu sia qui è già un bellissimo passo.
la guida sull’autoproduzione di latte vegetale (con 6 ricette), e sulla sostituzione delle uova in cucina.
