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Parfait allo yogurt | Vegetale, light e pronto in 5 minuti

parfait allo yogurt e fragolw

Il parfait è una sorta di dessert a base di yogurt (a volte panna, ma io la ometto così risulta molto più leggero e perfetto anche per colazione), stratificato con frutta. Nel mio parfait allo yogurt inserisco anche della granola croccante preparata al volo in padella e dei biscotti sbriciolati. La fine del mondo.

Energy balls alle carote | Sane, light e senza glutine

Energy Balls Carote

Le energy balls alle carote sono uno snack sano, vegano e senza glutine. Queste adorabili palline sferiche sono una perfetta idea spezzafame, una pausa golosa ricca di gusto, o per recuperare le energie magari alla fine di un workout. Inoltre sono anche sane e light perchè senza zuccheri aggiunti.

Come fare l’hummus: tutti i segreti + 4 varianti

Hummus

L’hummus è una preparazione cremosa a base di ceci. Famosissimo in tutto il mondo, oramai spopola un po’ dappertutto ed è assolutamente delizioso. In questo articolo vi spiego come lo faccio io, la ricetta che ama la mia famiglia da impazzire, e vi lascio anche 4 varianti per altri legumi.

Come fare la schiacciata di patate senza lievito

schiacciata di patate

Schiacciata di patate senza lievito: una ricetta economica, velocissima e che mette sempre tutti d’accordo. Difficile trovare qualcuno a cui non piaccia. Si prepara in pochissimo tempo, e in questo articolo vi spiego come farla perfetta, e qual è il mio abbinamento preferito per renderla anche proteica.

Gnocchi antispreco di patate e cavolfiore | Vegani e completi

Gnocchi patate e Cavolfiore

Deliziate il vostro palato con questi gnocchi, gustosi e salutare, in chiave vegana. Gli gnocchi vegani di patate e cavolfiore sono un piatto unico, sfizioso, che convincerà anche anche i commensali più scettici. Una versa esplosione di gusto, completata da una cremina a base di piselli che rende la ricetta bilanciata e completa.

Come fare un risotto completo alle carote, sano e vegetale

risotto carote

Il mondo della cucina vegetale è ricco di sorprese e sapori unici, e il risotto di carote con lenticchie ne è un perfetto esempio. Questa deliziosa ricetta non solo è priva di derivati animali ma è anche un piatto sano e bilanciato, arricchito dalle proprietà benefiche delle carote e delle lenticchie rosse. Scopriamo insieme come preparare questo gustoso risotto che si distingue per la sua semplicità.

Cos’è il lievito alimentare in scaglie | Usi e proprietà

lievito alimentare

Questa domanda mi viene rivolta spessissimo, soprattutto perché lo utilizzo nelle mie ricette e quindi ogni volta che ne pubblico una nuova con il lievito alimentare tra gli ingredienti, ecco che spunta la domanda: cos’è il lievito alimentare?
Scopriamo insieme di cosa si tratta, come si può utilizzare, dove lo si trova e quali sono le sue proprietà.

Plumcake vegano al limone | Irresistibile, sano e leggero

plumcake al limone

Il plumcake al limone vegano è una deliziosa variante delle classiche torte soffici, che conquista il palato con il suo sapore fresco e agrumato. Perfetto sia per colazione, ma anche con dessert leggero da fine pasto. In questo articolo vediamo come prepararlo, con pochi e semplici passaggi. Vi darò anche dei consigli utili per una riuscita sicura.

Come fare le crêpes di lenticchie con un ingrediente

crepes di lenticchie

Le crêpes di lenticchie rosse decorticate sono un secondo piatto 100% vegetale e senza glutine gustoso, ricco di proteine e molto semplice da realizzare. Io le preparo almeno una volta a settimana e per cena sono davvero perfette, perchè sono anche molto leggere e si possono farcire in mille modi diversi.

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