E’ agosto, l’estate sembra appena iniziata anche se in realtà è verso la fine. Agosto è sempre stato un mese “strano”: di fatto, l’estate volge al termine (settembre è davvero dietro l’angolo!), eppure è il mese delle ferie e delle vacanze per eccellenza. Quasi come se giugno e luglio non fossero neanche esistiti, perché le […]
Il gazpacho è una ricetta tipica spagnola, che affonda le radici nella sua tradizione povera e contadina, più precisamente molto famosa in Andalusia. Si tratta di una crema leggera, sana, fresca e senza cottura, saporitissima. Fatta con pomodori, peperoni e cetrioli, diventerà uno dei vostri piatti preferiti nelle torride giornate estive. Ecco qui di seguito la ricetta originale della tradizione spagnola.
la guida sull’autoproduzione di latte vegetale (con 6 ricette), e sulla sostituzione delle uova in cucina.