Come fare i cordon bleu di melanzane (fritti o al forno)

cordon bleu di melanzane

Oggi vi propongo i miei cordon bleu di melanzane 100% vegetale senza uova, sia in versione light ma gustosa cotti al forno (più adatti quindi anche ai bambini), sia in veste più sfiziosa fritti in padella. Due fette di melanzane avvolte da una croccante panatura, un involucro saporito, croccante e irresistibile.

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