La salsa tahina (tahin, tajin o tahini), è una crema di semi di sesamo, a volte anche detta “burro” di sesamo. Esatto, nulla di più semplice. Il suo profumo ricorda quello delle creme di arachidi e di noci. E’ particolarmente nota per la preparazione dell’hummus.
Cosa gli vuoi dire a queste praline goduriose? Dei tartufini al cocco e cioccolato che sono al tempo stesso vegani, glutenfree, e crudisti. Sono un modo veloce e goloso per preparare un dolcetto all’ultimo minuto.
la guida sull’autoproduzione di latte vegetale (con 6 ricette), e sulla sostituzione delle uova in cucina.